とにかく美味しい天ぷらの具材15選｜家庭で楽しむ絶品素材

カラッと揚がった衣の中に、素材の旨味をぎゅっと閉じ込める天ぷらは、日本の誇る国民的料理のひとつ。ご家庭でも手軽に楽しめる調理法ですが、どの食材を選ぶかで味わいは大きく変わります。

この記事では、「とにかく美味しい！」と評判の天ぷら具材を野菜・魚介・変わり種に分けて15種類厳選し、それぞれの魅力や調理のポイントもご紹介します。

【野菜の天ぷら編】

ホクホクの甘みがたまらない定番具材。厚さ1cmほどに切ってじっくり揚げると中まで柔らかくなり、衣のカリッと感と絶妙なバランスに。

さつまいもに並ぶ人気野菜。薄切りにすることで短時間で火が通り、甘さと香ばしさが引き立ちます。

油との相性が抜群。縦に切れ目を入れる「ナスの扇揚げ」は見た目も豪華。中はとろける食感に。

ピーマンは半分に切って種を除いて揚げます。ほろ苦さが衣に包まれて食べやすく。ししとうは数本揚げるとおつまみにも◎。

香り高いきのこ系は、天ぷらにすると風味が引き立ちます。舞茸はバラバラにせず、かたまりのまま揚げるのがポイント。

天ぷらの王道。尻尾を残して伸ばし、まっすぐ揚げると見た目も美しい。プリプリの食感が絶品です。

淡白で上品な味わいの白身魚。開いて骨を取り除いてから揚げるのが基本です。大葉と一緒に巻いても◎。

柔らかく仕上げるためには火を通しすぎないのがポイント。輪切りや細切りにしても食べやすい。

サクサクの衣とフワッとした身のギャップが楽しめる一品。特に天丼にすると絶品です。

旨味が強く、贅沢感のある具材。大ぶりのものは半分に切ってから揚げると火の通りも◎。

衣をつけて軽く揚げるとサクサクの食感に。香りも良く、他の食材の下に敷く飾りにも使われます。

とろ〜りとした中身と衣のパリッと感が絶妙。プロセスチーズを薄切りにして衣をまとわせるだけでOK。

半熟卵を天ぷらにすると、トロっとした黄身と衣の相性が抜群。食べ応えのある一品です。

シャキシャキの歯ごたえが楽しいレンコン。輪切りで見た目もかわいく、おかずにもおつまみにも◎。

魚の旨味がギュッと詰まったちくわは、コスパも抜群の天ぷら素材。海苔やチーズを巻いても美味。

天ぷらは、食材選びと揚げ方のコツを押さえることで、家庭でもプロ顔負けの美味しさを実現できます。旬の野菜や新鮮な魚介、変わり種を取り入れて、彩りも栄養も満点の食卓にしてみてはいかがでしょうか？

この記事で紹介した15種類の具材は、どれも手に入りやすく調理も簡単。ぜひお好みの天ぷらセットを見つけて、ご家庭でサクサクの幸せを味わってください。