こんにちは！「子どもがパクパク！家族ごはんブログ」へようこそ。
今回はおうちに常備しているご家庭も多い「ホットケーキミックス」を使ったアレンジレシピ特集です！
実はホットケーキミックスって、ただのホットケーキだけじゃもったいないんです。
スイーツはもちろん、主食やおかずにも応用できて、おやつもごはんも簡単＆おいしく作れます！
この記事では、家族みんなで楽しめるアレンジレシピを12品、作り方付きでご紹介します。
子どもと一緒に作れるレシピもあるので、休日のクッキングにもぴったりですよ。
1. 基本のホットケーキ（失敗しないコツ）
まずは基本をおさらい！ホットケーキをふっくら美味しく焼くポイントは「混ぜすぎない」「焼く前に生地を5分寝かせる」です。
材料（2枚分）
・ホットケーキミックス：150g
・卵：1個
・牛乳：100ml
- 材料をさっくり混ぜて、生地を5分休ませる
- 弱火で3～4分、裏返してさらに2分焼く
この基本をマスターすれば、どんなアレンジも自由自在！
2. ホットケーキミックスで作るアレンジスイーツレシピ
◎バナナマフィン
材料： ホットケーキミックス・バナナ・卵・牛乳・砂糖・サラダ油
- バナナをつぶして材料と混ぜる
- カップに入れて180℃で25分焼くだけ！
熟したバナナを使うと甘みUP！朝食にもおすすめ。
◎チョコチップクッキー
材料： ホットケーキミックス・バター・砂糖・卵・チョコチップ
- バターと砂糖を混ぜ、卵と粉を加えて生地に
- 丸めて並べて180℃で15分焼く
子どもと一緒に作って、オリジナルクッキーにも！
◎レンジで蒸しパン
材料： ホットケーキミックス・牛乳・卵・砂糖（好みでレーズンやココアも）
- すべての材料を混ぜてカップに入れる
- 600Wのレンジで2分30秒加熱
思い立ったらすぐできる、ふわふわおやつ！
◎さつまいもケーキ
材料： ホットケーキミックス・さつまいも・牛乳・卵・砂糖
- 蒸したさつまいもを混ぜ込んで型に流す
- 180℃で30分焼く
優しい甘さで子どもも大好きな味に♪
3. ごはんにもなる！ホットケーキミックスの簡単おかず系レシピ
◎お好み焼き風ホットケーキ
材料： ホットケーキミックス・キャベツ・ベーコン・卵・牛乳・ソース・マヨネーズ
- ホットケーキ生地に細切りキャベツとベーコンを混ぜる
- フライパンで両面焼いて、お好みソース＆マヨをかける
朝食や軽めの夕飯にぴったり！
◎ウインナーチーズドッグ
材料： ホットケーキミックス・牛乳・卵・ウインナー・チーズ
- 生地を作ってウインナーとチーズを包む
- 油をひいて揚げ焼きする
外はサクッと中はジューシー！お弁当にも◎
◎ピザ風ミニパン
材料： ホットケーキミックス・水・ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ケチャップ
- 生地を丸く伸ばし、具とチーズを乗せてトースターで10分焼く
見た目もかわいく、子どもウケ抜群です！
◎もちもちポテトもち
材料： ホットケーキミックス・マッシュポテト・塩・チーズ
- すべて混ぜて成形し、フライパンで焼く
じゃがいもとホットケーキミックスの相性も◎
4. おやつもごはんも！万能ホットケーキミックスの魅力とは？
◎時短・簡単・失敗しにくい
計量いらずで失敗が少なく、料理初心者や子どもとのおやつ作りにも最適。
◎甘くても、しょっぱくてもOK
実はほんのり甘い生地は、チーズやベーコンとも相性バッチリ。
アレンジ次第で主食にも副菜にもなります！
◎冷凍保存にも向いている
マフィンや蒸しパンなどは冷凍保存OK。忙しい朝やお弁当に活躍します。
5. ホットケーキミックスの注意点
- 加糖タイプの場合、しょっぱい系レシピには注意
- ベーキングパウダー入りは膨らみやすいが焦げやすいので火加減に注意
- 冷めると固くなりやすいので、温かいうちに食べるのがおすすめ
無糖タイプのミックスを選べば、よりアレンジしやすくなりますよ。
まとめ：ホットケーキミックスは家庭の救世主！
今回は、ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピ12選を中心に、活用のコツや魅力をご紹介しました。
レシピおさらい：
- バナナマフィン、チョコクッキー、蒸しパン、さつまいもケーキ
- お好み焼き風、ウインナーチーズドッグ、ミニピザ、ポテトもち
どれも材料が少なく、時間もかからず、家にあるもので作れます。
「今日は何作ろう？」というときこそ、ホットケーキミックスの出番です！
子どもと一緒に作ったり、お弁当の一品にしたり、夜食や朝食にも活躍する万能アイテム。
ぜひ、今日からどんどん活用して、家族の「おいしい！」をもっと増やしていきましょう♪
次回も「子どもがパクパク！家族ごはんブログ」をどうぞお楽しみに！
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