【骨付き鶏肉の絶品レシピ】ジューシーで旨みたっぷり！家族で楽しむごちそうおかず
こんにちは！「子どもがパクパク！家族ごはんブログ」へようこそ。
今回は、おうちで簡単に作れてみんな大好きな定番スイーツ「プリン」のレシピをご紹介します。
とろとろ系・かため系・焼きプリン・レンジプリン・豆乳プリンなど、プリンには様々なタイプがありますよね。
しかも材料は卵・牛乳・砂糖の基本3つがあればOK！ちょっとの工夫でプロ級の味になるんです。
この記事では、初心者でも失敗しにくい基本のプリンの作り方から、アレンジレシピ11品までを一挙にご紹介。
家族みんなで楽しめるプリンレパートリーを増やしましょう！
1. 基本のなめらかプリン（蒸しタイプ）
材料（プリンカップ4個分）：
・卵…2個
・牛乳…300ml
・砂糖…50g
・バニラエッセンス…数滴
カラメルソース：
・砂糖…50g
・水…大さじ1
・お湯…大さじ1
- カラメルを作る：鍋に砂糖と水を入れて茶色くなるまで加熱し、お湯を加えてのばす
- プリン液を作る：卵をよくときほぐし、温めた牛乳＋砂糖＋バニラを加えて混ぜる
- カラメルをカップに入れ、プリン液をこしながら注ぐ
- 蒸し器またはフライパンで弱火で15～20分蒸す（布巾で蓋を包むとすが入りにくい）
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
とろける食感と甘いカラメルが最高！まずはこのレシピから。
2. オーブンで焼く！かためプリン
材料： 卵3個、牛乳400ml、砂糖60g、バニラエッセンス
- 卵をしっかり混ぜて牛乳＋砂糖を加える
- こしたプリン液をカップに注ぎ、天板に並べてお湯をはる
- 150℃のオーブンで40分湯煎焼き
昔ながらのかため食感。冷やすとよりしっかり味わえます。
3. レンジで簡単！即席プリン
材料： 牛乳200ml、卵1個、砂糖大さじ2、バニラエッセンス
- すべての材料をよく混ぜてカップに注ぐ
- レンジ600Wで1分半〜2分加熱（様子を見ながら）
加熱しすぎると“す”が入るので注意。すぐ食べたい時に◎
4. 牛乳不要！豆乳プリン
材料： 卵2個、豆乳300ml、砂糖50g、きなこや黒蜜（お好み）
- 豆乳を温めて卵と混ぜ、こしてカップへ
- 蒸し器で弱火で15分蒸す
和風デザート風に、きなこ＋黒蜜で仕上げてみて！
5. 卵なし！ゼラチンで作るミルクプリン
材料： 牛乳300ml、砂糖40g、ゼラチン5g、水大さじ2
- ゼラチンはふやかしておく
- 牛乳と砂糖を温め、ゼラチンを加えて溶かす
- カップに注いで冷蔵庫で2時間冷やす
つるんと食感が楽しい、夏にもぴったりプリン！
6. 黒ごまプリン
材料： 牛乳300ml、黒ごまペースト大さじ2、砂糖40g、ゼラチン5g
作り方はミルクプリンと同じ。
香ばしいごまの風味がクセになる！
7. チョコレートプリン
材料： 牛乳300ml、板チョコ1枚、砂糖大さじ2、卵1個
- チョコを牛乳と一緒に温めて溶かす
- 卵と混ぜてこし、カップに注いで蒸す
濃厚＆贅沢な味わい。子どもも大人も大好き！
8. バナナプリン
材料： バナナ1本、牛乳200ml、卵1個、砂糖大さじ2、レモン汁少々
- バナナをつぶしてレモン汁と混ぜる
- 牛乳と卵、砂糖を加えてよく混ぜ、こして蒸す
自然な甘さで朝食にもおすすめです！
9. かぼちゃプリン
材料： かぼちゃ100g、牛乳200ml、卵1個、砂糖大さじ2、バニラ
- かぼちゃは柔らかく蒸して裏ごし
- プリン液と混ぜてこし、蒸し器で15分
秋の味覚プリン。かぼちゃ好きにはたまらない！
10. 抹茶プリン
材料： 牛乳300ml、砂糖40g、抹茶小さじ1、ゼラチン5g
- 牛乳を温め、抹茶と砂糖を混ぜる
- ゼラチンで固めて冷蔵庫で冷やす
ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙。和スイーツにも◎
11. プリンアラモード風
材料： 基本のプリン＋フルーツ（バナナ・キウイ・いちごなど）、ホイップクリーム
出来上がったプリンに色とりどりのフルーツとクリームを盛り付けて、豪華な見た目に！
お誕生日やホームパーティーにもぴったりです。
12. プリンの失敗を防ぐコツ
- プリン液はしっかりこす（口当たりがなめらかに）
- 蒸し器は弱火＋蓋に布巾で“す”防止
- 温度が高すぎると分離や気泡の原因に
- 冷やす時間は最低2〜3時間がおすすめ
これらを意識するだけで仕上がりがグッと良くなります！
まとめ｜手作りプリンで“おうちカフェ”を楽しもう！
今回は、基本の蒸しプリンをはじめ、オーブン、レンジ、ゼラチンで固めるプリンまで、さまざまなバリエーションを紹介しました。
まとめると：
- 卵＋牛乳＋砂糖＝基本のプリン
- レンジなら短時間、蒸しならとろとろ、オーブンならしっかり系に
- 豆乳・ごま・抹茶・フルーツなどアレンジも自由自在！
手作りなら、甘さの調整や添加物を気にせず楽しめるのも魅力。
親子で一緒に作ったり、おやつの時間を“おうちカフェ”にしたりして、プリン作りをもっと身近に感じてみてください。
これからも「子どもがパクパク！家族ごはんブログ」では、手作りで楽しめるスイーツやごはんレシピを発信していきます♪
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